إسطنبول تحتضن مهرجان القهوة بنسخته الثامنة في أكتوبر
عشاق القهوة يستمتعون بمهرجان القهوة في اسطنبول، 29 سبتمبر 2019
ترجمة اقتصاد تركيا
تحتضن حديقة كوتشوك جيفليك بمنطقة بشيكطاش، مهرجان إسطنبول للقهوة بنسخته الثامنة هذا العام.
ويقام المعرض في الفترة من 6 إلى 9 تشرين أول أكتوبر القادم، ويشارك في فعالياته عشرات الشركات التركية والأوروبية والعربية.
وقال "ألبير سيسلي" صاحب فكرة المهرجان، إن الحدث سيشهد تقديم حبوب البن التي يتم جلبها من إفريقيا وأمريكا الجنوبية بشكل أساسي، والمزروعة على ارتفاعات مختلفة في 30-35 دولة مختلفة.
وأضاف: "إن الملايين في جميع أنحاء العالم يستهلكون القهوة، وهي جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية، لدرجة أنه يمكن تسميتها بالمشروب العالمي".
اقرأ أيضا| ما هي قصة القهوة التركية؟
وتابع: "للقهوة أيضًا تاريخ متجذر في الثقافة التركية، يمتد من عصر الإمبراطورية العثمانية حتى يومنا هذا".
وأردف سيسلي: "لا تزال المقاهي التقليدية الموجودة في زوايا الأحياء الضيقة التي تفوح منها رائحة القهوة الطازجة تحمل أيضًا آثار هذه الثقافة".
وقال أيضًا إن فكرة مهرجان القهوة نشأت بعد اتجاه البحث عن أفضل أنواع القهوة المنتشرة في جميع أنحاء العالم. بعد مشاهدة مهرجان القهوة في لندن، ظهرت فكرة تنظيم هذا النوع من الفعاليات في تركيا.
اقرأ أيضا| نجل أردوغان يحث الأتراك على شرب القهوة التركية
وبدأ المهرجان دورته الأولى عام 2014 بمشاركة 40 شركة للقهوة من الماركات المحلية والعالمية.
ودخلت القهوة إلى تركيا قبل نحو 500 في عهد السلطان سليمان القانوني، وخرجت من قصر "توب كابي" لتغزو العالم، وتكتسب شهرتها الواسعة، وقبل 15 عاماً تغيرت أدوات صناعة القهوة والآلات المسخدمة في طحنها وتجهيزها لتحسن منتجاتها إلى الأفضل.
اقرأ أيضا|
تركي يعد القهوة التركية ويستمتع بشربها على ارتفاع 1500 متر
السعودية تعتمد اسم "القهوة السعودية" بدلا من "القهوة العربية"
"فنجان القهوة" ضحية للتضخم وتغير المناخ
حقائب السياح تفوح برائحة توابل السوق المصري في إسطنبول (صور)
أين تأكل أفضل البقلاوة في إسطنبول؟
هاي فايف
