طبيبة كويتية: إقبال كبير على حليب الحمير لتعزيز المناعة

الكويت – اقتصاد تركيا والعالم

قالت خبيرة علم الحشرات الكويتية جنان الحربي إن هناك إقبالاً كبيراً على مزارع الحمير لشراء الحليب لمزاياه المناعية الكبيرة ضد فيروس كورونا.

وأكدت الأستاذ المساعد بقسم العلوم في الهيئة العامة للتعليم التطبيقي أن حليب الحمير يعزز مناعة الجسم، مشيرة إلى أن الطلب عليه في ازدياد حيث يحتوي هذا المنتج على فيتامينات ومعادن ومركبات غذائية تعزز الجهاز المناعي.

وأضافت " يقال إن حليب الحمار قريب جدا في التركيب ودرجة الحموضة من حليب الثدي البشري مقارنة بحليب غيرها مثل لبن البقر والماعز والأغنام والجاموس والجمال".

ونقلت صحيفة "الأنباء" عن الحربي " يعتقد البعض أن حليب الحمير علاج طبيعي للجهاز التنفسي وهناك العديد من المصانع الأوروبية تستخدمه في صناعة الصابون الطبيعي وغيرها من منتجات العناية بالبشرة"، لافتة إلى أن حليب الحمير يحتوي على دهون أقل إجمالية من حليب البقر وهو غني بأوميغا 3، ناهيك عن فوائدة كمضاد للالتهابات.

وتابعت " قد ثبت أن المواد الطبيعية في حليب الحمير قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل الربو والأكزيما أو الصدفية"، مشيرة إلى أن كليوباترا كانت تستخدم صابون حليب الحمير للمحافظة على بشرتها.

وأشارت الحربي إلى دراسات أثبتت فوائد حليب الحمير، حيث هناك العديد من الدراسات في المكتبة الوطنية للأرشيف الطبي الأميركي المتعلقة بأهمية حليب الحمير، مضيفة ان مجلة التصميم الصيدلانية نشرت في 2016 أن حليب الحمير قد يساعد في منع تصلب الشرايين، بفضل قدرته على توسيع الأوعية الدموية.

وتبعا لمجلة علوم الغذاء فارمافود، حليب الحمير لديه خصائص غذائية ووظيفية مفيدة جدا للإنسان. ويظهر أن فكرة شرب الحليب كعلاج لكورونا باتت رائجة.

وأضافت الحربي " بالرغم من استغراب الكثير من الناس من فكرة شرب حليب الحمير إلا ان الكثير يرغبون بالاستفادة من هذا الحليب وفوائده الكبيرة".

ويباع حليب الحمير في روما وفرنسا، وأعلنت شركة سويسرية تدعى يورولاكتس «Eurlactis» مؤخرا أنها ستطلق حليب الحمير في أوروبا والولايات المتحدة وآسيا وأستراليا، بل انها أيضا سوف تطلق شوكولاتة حليب الحمير مصنعة عن طريق شركة chocolatier السويسرية.

وعن الثمن الباهظ لحليب الحمير، قالت الحربي :" في الواقع، لا ينتج الحمار الكثير من الحليب، فيقال إن الأمر يتطلب 15 حمارا لإنتاج غالون من الحليب، وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي جعلت الجبنة المصنعة من حليب الحمير المعروفة ببول «Pule» تكلف 1000 دولار لنصف كجم أي تقريبا 300 دينار كويتي".

المصدر : جريدة الأنباء