قائمة بأسماء مطاعم كباب شهيرة في تركيا تقدم "طعام مغشوش"
تبين استخدامها لحوم غير مطابقة للمواصفات مثل لحوم الخيول والدواجن وحتى المخلفات الحيوانية
ترجمة اقتصاد تركيا
وزارة الزراعة والغابات التركية أصدرت قائمة محدثة تشمل أسماء الشركات والمؤسسات الغذائية التي تم اكتشافها تقوم بتقليد أو غش منتجاتها، مما قد يعرض الصحة العامة للخطر.
الملفت في القائمة هذه المرة هو إدراج مطاعم الكباب الشهيرة في مدن كبرى مثل أنقرة وإسطنبول وإزمير، حيث تبين استخدامها لحوم غير مطابقة للمواصفات مثل لحوم الخيول والدواجن وحتى المخلفات الحيوانية بدلاً من اللحوم الحمراء التي يُفترض تقديمها.
وذكرت الوزارة أن بعض المطاعم المعروفة استخدمت لحوم الدواجن بدلاً من لحوم الضأن أو اللحم البقري في مطاعم تحمل أسماء معروفة.
وكشفت الوزارة عن إضافة أنسجة جلد ومخلفات حيوانية في بعض المنتجات، إضافة إلى الغش في المنتجات المباعة مثل التوابل التي تحتوي على أصباغ محظورة.
وفيما يلي أسماء المطاعم المخالفة :
الأمثلة على المخالفين:
Erzurum Çağ Kebap Özgür Bekmezci (أنطاليا): استخدام لحوم الدواجن.
Kazım Usta Pide Kebap (إزمير): استبدال اللحوم الحمراء بلحوم الدواجن.
Kebap Gıda İnşaat, Kebapçı Murat: (إزمير): استخدام لحوم الدواجن بدلاً من لحوم الضأن
Yeni Kebap 9-Salih Pektaş (أنقرة): استخدام مخلفات دواجن.
Antep Dürüm Evi-Osman Kehyaoğlu (أنقرة): استخدام لحوم الدواجن
Kasap Yusuf-Ufuk Saygı(إزمير): استخدام لحوم الدواجن
Ankara Köfte-Nuh Tosun (أنقرة): استخدام أنسجة الجلد
İsott Kebap Dürüm Evi (اسطنبول) : استخدام لحوم الدواجن
İsott Kebap Wrap House (إسطنبول): الكشف عن لحوم الدواجن.
ودعت الوزارة المواطنين إلى توخي الحذر عند اختيار المنتجات الغذائية والمطاعم، والتحقق من مصادرها وجودتها حفاظاً على صحتهم.
هاي فايف
