مطاعم تركية شهيرة تخطط لفتح أسواق في 5 دول عربية

ترجمة اقتصاد تركيا

شمرت سلاسل مأكولات ومشروبات تركية شهيرة عن سواعدها لفتح فروع جديدة في الخارج وسط ازدهار المطبخ التركي على مستوى العالم.

وقال رمضان بينجول، رئيس اتحاد جميع المطاعم ومحترفي السياحة: "لقد ارتفع عدد سلاسل المطاعم التي تستهدف التوسع في الخارج بنسبة 100 بالمائة مقارنة بالعام الماضي".

ولم تنته الأزمة الاقتصادية الناجمة عن جائحة فيروس كورونا بالكامل في جميع أنحاء العالم. لكن تخفيف الإجراءات وتراجع عدد حالات الإصابة ذكّر العلامات التجارية للمطاعم التركية بـ"إعادة النظر في خططها الاستثمارية في الخارج"، مع كون "Happy Moon’s" واحدة منها.

ووفقًا لموقعها الرسمي على الإنترنت، تهدف سلسلة المطاعم إلى فتح أكثر من 20 مطعمًا في الخارج.

وإيران والعراق والمملكة العربية السعودية والأردن ولبنان ومصر وإسرائيل هي البلدان المستهدفة في الشرق الأوسط.

وتتطلع الشركة إلى اليونان وبلغاريا ورومانيا والشيشان والمجر كدول جديدة للاستثمار في أوروبا الشرقية. كما أن تسعة مطاعم في سبع ولايات أمريكية هي أهداف أخرى للشركة.

وقال حسين أيموتلو، رئيس مجموعة Happy Moon’s: "في الخريف، سنفتتح أول فرع لنا في الخارج في لندن. سنفتتح أيضًا 15 مطعمًا في تركيا".

ووجهت مجموعة Develi عينها خاصة إلى الدول العربية. وقال نوري ديفيلي، عضو مجلس إدارة المجموعة: "لقد بذلت تركيا جهودًا خاصة في مجال فن الطهو في السنوات الأخيرة"، مضيفًا أن "اهتمام الناس في الدول العربية بالمطبخ التركي يتزايد يومًا بعد يوم".

وقال مصطفى أغبولوت، مدير العلامة التجارية لمجموعة Köşebaşı: "يعد تمثيل المطبخ التركي في الخارج خطوة إيجابية".

وأضاف أن سلاسل المطاعم تستهدف دول الخليج أولاً "لكن الوضع قد يتغير في المستقبل مع مزيد من الاستثمارات في مناطق أخرى من العالم".

وعندما سئل عن الدولة التي يستهدفها أصحاب المطاعم في الغالب باستثناء الدول العربية، أشار بينجول إلى بريطانيا.

"Doyuyo!" التي تعد واحدة من العلامات التجارية الجديدة الرائدة للوجبات السريعة في تركيا، لديها أيضًا خطط لتوسيع أعمالها في الخارج.

وقال مصطفى كايا مؤسسة شركة "Doyuyo!": "سنفتح مطاعم في لندن ودبي. الاجتماعات والمفاوضات جارية".

كما سلط الضوء على سببين مهمين وراء تفضيل العلامات التجارية التركية لدول الخليج أولاً.

وقال: "التكاليف رخيصة، والربحية عالية".

وقال غمزي سيزريلي، مؤسس Big Chefs: "يجب أن يُنظر إلى فتح مطعم خارج تركيا على أنه تصدير للخدمات".

وأضاف سيزريلي: "هناك طلب كبير على قطاع الخدمات مع اقترابنا من الوباء. أرسلنا من تركيا جميع المعدات والأثاث إلى مطاعمنا السبعة في الخارج".