نوتيلا تحتكر مزارع البندق في تركيا.. تذمر واسع بين المزارعين

ترجمة اقتصاد تركيا

يشتكي المزارعون الأتراك الذين يقطفون معظم حبات البندق التي تذهب إلى نوتيلا من الاستغلال والأجور الضئيلة، مما يتسبب في صدام حول حقوق العمال.

الجوز الصغير على شكل قلب الذي يجعل من نوتيلا "متعة مذنبة" هو سلعة عزيزة في تركيا، والتي تمثل 82 في المائة من الصادرات العالمية.

لكن هذا الحب لا يشاركه محمد سيرين، البالغ من العمر 25 عامًا من جنوب شرق تركيا الذي تقطنه أغلبية كردية، والذي يسافر إلى الوديان الشمالية الخصبة المليئة بأشجار البندق لكسب عيشه خلال موسم الحصاد.

قال سيرين، وهو يلتف بغطاء يحميه من رذاذ البرد الذي يغطي الأرض المورقة حيث يختبئ البندق بعد النضج والسقوط من الأشجار: "نحن نعمل 12 ساعة في اليوم. هذه وظيفة متطلبة".

وقال في بلدة أكيازي المطلة على البحر الأسود "البندق الذي نقطفه يذهب للخارج ويعود على شكل نوتيلا. يحققون أرباحا أكثر منا. هذا استغلال."

تتم عملية الانتشار المشهورة عالميًا بواسطة حلويات فيريرو الإيطالية، أكبر مشترٍ للبندق في تركيا. تشمل الحلويات الأخرى العملاقة العالمية شوكولاتة فيريرو روشيه وبيض شوكولاتة كيندر.

لكن الشركة الإيطالية تتطور إلى سوء نية في تركيا، حيث يتقاضى المزارعون ما يقرب من 12 يورو (14 دولارًا) يوميًا يجمعون المكسرات من الأرض ويضعونها في أكياس ضخمة ثم يعلقونها على ظهورهم.

قال أيدين سيمسك، 43 عامًا، منتج محلي يراقب عشرات العمال الذين يعملون معه وهم يقطفون الجوز من زاوية عينه: "لديهم احتكار، لديهم يد طليقة".

وأضاف "أنت ترى ظروفنا، ومدى صعوبة عملنا"، موضحًا أن السعر الذي يحصل عليه مقابل كيلوغرام (2.2 رطل) من البندق انخفض إلى 22.5 ليرة (2.30 دولارًا).

وتابع "هذا العام لن أبيع البندق الخاص بي إلى فيريرو".

ديناميات السوق

تمتلك فيريرو ستة منشآت وتوظف أكثر من 1000 شخص في تركيا، حيث كانت تحصل على البندق عبر مناطق شمال البحر الأسود الغنية بالزراعة على مدى السنوات الـ 35 الماضية.

في عام 2014، استحوذت على مجموعة أولتان التركية- وهي شركة رائدة في السوق المحلية تقوم بشراء المكسرات ومعالجتها وبيعها.

وقال متحدث باسم فيريرو لوكالة فرانس برس ان الشركة الايطالية "لا تملك ولا تدير مزارع في تركيا ولا تحصل على البندق مباشرة من المزارعين".

وأضاف المتحدث إنها "تشتري البندق الذي تحتاجه لمنتجاتها تحترم لوائح السوق الحرة وتستند إلى ديناميكيات السوق".

وقال عمر دمير رئيس فرع غرف الزراعة التركية في اسطنبول "بحق الله يشترون البندق مقابل 22 إلى 23 ليرة للكيلو ويبيعونها مقابل 23 دولارا".

وتابع بسخرية مريرة "تركيا تصدر نحو 300 ألف طن من البندق للعالم. يا للغرابة أن الشركات الأجنبية فقط هي التي تكسب أرباحا من هذا العمل".

وأشار دمير إلى أن فيريرو وشركات عالمية أخرى توفر البندق التركي تزود الأدوات والأسمدة للمزارعين، وتدفع ثمن محاصيلهم مقدمًا.

وقال دمير إنهم "يديرون برنامجهم الخاص"، داعيًا سلطة المنافسة التركية إلى التدخل.

وأضاف دمير "وإلا فإنهم سيسيطرون على كل شيء في كل مكان وسنصل إلى نقطة لا يمكننا فيها بيع منتجاتنا لأي شخص آخر غيرهم".

خشية من التحدث علانية

يشعر المنتج جبار ساكا بالفعل أنه ليس لديه خيار، حيث يبيع محصول شهره بالكامل للتجار الذين يعملون نيابة عن الشركة الإيطالية.

وقال ساكا: "كنت بحاجة إلى المال لأن ابنتي كانت ستتزوج".

قال سينر بيرقدار، رئيس غرفة الزراعة في أكيازي: "المنتجون خائفون من التحدث علانية ضد فيريرو".

وأضاف: "إنهم يخشون أنهم إذا تحدثوا، فلن يعودوا قادرين على بيع البندق".

وللوصول إلى حل، يريد بيرقدار من مجلس الحبوب التركي -وهو منظم حكومي يشرف على التسعير والتخزين والمدفوعات- رفع حصصه حتى يتمكن المنتجون من بيع المزيد من المكسرات، وتنويع قاعدة عملائهم.

وقالت الحكومة التركية إنها مستعدة لتقديم المساعدة، مما أثار الآمال المحلية.

في أكيازي ، حيث يجفف المزارعون محصولهم على القماش المشمع المنتشر عبر ساحاتهم الأمامية، قال المنتج, سيم سيك، إنه يريد كسر اعتماده على الإيطاليين بأسرع ما يمكن.

وأضاف: "لو كانت نوتيلا تشتري البندق لدينا بشروط عادلة، إذا لم تضطهدنا، فسنكون فخورين ونأكلها بأنفسنا".

وتابع: "لكن الطريقة التي تعمل بها، لا يمكننا أن نتحمل نوتيلا بعد الآن".