تركيا تصادر 6 أطنان من بلح البحر في إسطنبول
جانب من الكميات المضبوطة من بلح البحر
ترجمة اقتصاد تركيا والعالم
قالت السلطات التركية، يوم السبت، إنها أعادت إلى البحر نحو 6 أطنان (بقيمة 12 ألف جنيه إسترليني) من بلح البحر الذي يتم اصطياده بطريقة غير مشروعة في إسطنبول.
وأوضحت السلطة المحلية للمصايد والاستزراع المائي في بيان أنها عثرت على بلح البحر -ممنوع صيده في بحر مرمرة- في 230 "كيس خيش" في شاحنة يوم 2 سبتمبر في منطقة بيرم باشا باسطنبول على الجانب الأوروبي.
تم فرض غرامات إدارية على أولئك الذين يصطادون بلح البحر بطريقة غير مشروعة.
وتعتبر أكلة بلح البحر "ميديا" من أكثر الأكلات شهرة في تركيا.
وترجع أصول الأكلة إلى عهد السطان محمد الفاتح والتي كان يتم إستهلاكها بكثرة حيث كانت تلقب بـ"الحشرات البحرية"، ودخلت المطبخ التركي من ثقافة المطبخ الآرمني.
وفي الوقت الحالي، تعد من أكثر الأكلات الشعبية التركية التي تباع على الأكشاك بكثرة خصوصاً في المدن الساحلية مثل إسطنبول و إزمير بالإضافة إلى مردين.
ويُجمع بلح البحر من الأماكن الصخرية و الأماكن التي تكثر فيها الطحالب في البحار.
اقرأ أيضا| الشؤون الدينية التركية تحسم الجدل بشأن حرمانية بعض المأكولات البحرية
هاي فايف
