أصحاب المطاعم بتركيا يطلبون ساعات عمل أطول لتجنب الازدحام بالزبائن

ترجمة اقتصاد تركيا والعالم

رحب أصحاب المطاعم بقرار الحكومة إعادة فتح المطاعم والمقاهي بموجب خطة التطبيع، لكنهم طالبوا بساعات عمل طويلة يقولون إنها قد تساعد في تقليل الاكتظاظ في تلك الأماكن في وقت تتزايد فيه الإصابات.

تم إغلاق المطاعم والمقاهي منذ أشهر ولا يُسمح لها إلا بتقديم خدمات الوجبات الجاهزة والتوصيل كجزء من الإجراءات التي تهدف إلى السيطرة على انتشار كوفيد-19.

خلال هذه الفترة، عانت تلك الشركات من خسائر مالية ضخمة وتراكمت ديون كبيرة.

في الأسبوع الماضي، أطلقت الحكومة ما أسمته مرحلة "التطبيع الخاضع للرقابة"، مما خفف من عمليات الإغلاق في عطلة نهاية الأسبوع في المدن منخفضة ومتوسطة المخاطر، وقصر عمليات الإغلاق على أيام الأحد في تلك التي تعتبر معرضة لخطر أكبر.

وترحب المطاعم والمقاهي بالزبائن من الساعة 7 صباحًا حتى 7 مساءً، بنسبة 50 في المائة في المقاطعات المنخفضة والمتوسطة والعالية الخطورة. وهي لا تزال مغلقة في المقاطعات شديدة الخطورة.

ومع ذلك، أثارت مشاهد نهاية الأسبوع الماضي للمقاهي المزدحمة والعملاء الذين يتجاهلون قواعد مكافحة الفيروس قلق العديد من الخبراء.

وقال رئيس جمعية المطاعم والترفيه التركية، كايا ديميرير: "شهدت المطاعم والمقاهي إقبالًا قويًا منذ إعادة افتتاحها".

وأضاف لصحيفة ميلييت اليومية، إن المسؤولية الكاملة يجب ألا تقع على عاتق هذه الشركات فحسب، بل يجب على الزبائن أيضًا التصرف بمسؤولية.

واقترح ديميرير تمديد ساعات العمل، والذي قال إنه قد يمنع الحشد في تلك الأماكن.

وإذا سمح للمطاعم والكافيهات باستقبال العملاء حتى الساعة 10 مساءً فإنه يمكن تجنب المشاهد التي شوهدت خلال عطلة نهاية الأسبوع.

وقال سايت كاراباغلي، رئيس جمعية تمثل المطاعم في إسطنبول: "الوضع بعيد عن أن يكون مثاليًا بالنسبة للمطاعم، لكنه لا يزال أفضل من ذي قبل".

قال كاراباغلي إن جمعيته كلفت بإجراء عمليات تفتيش لمعرفة ما إذا كانت الشركات تتبع قواعد مكافحة الفيروس، مضيفًا: "لكن الناس يصرون على الجلوس على الطاولات التي تُركت شاغرة عن قصد بسبب القيود".

وأشار إلى أن معظم المطاعم هذه المرة يدركون جيدًا مخاطر عدم الامتثال للقواعد.

وقالت وزارة الداخلية في 8 مارس / آذار إن حوالي 200 ألف مسؤول فتشوا ما مجموعه 120 ألف شركة، معظمها مطاعم ومقاهي ومطاعم أخرى، في 81 مقاطعة بموجب "نموذج الإشراف الديناميكي".

وأضافت الوزارة أنه تم اتخاذ إجراءات إدارية بحق أكثر من 3300 شركة وأفراد لمخالفتهم القواعد.

وشهدت تركيا ارتفاعًا حادًا في حالات الإصابة خلال الأسابيع الماضية، حيث تصل حالات الإصابة بالفيروس يوميًا إلى حوالي 11000 حالة.