زيادة الإقبال على المطاعم في تركيا

ترجمة اقتصاد تركيا والعالم

ارتفع معدل زوار المطاعم في تركيا خلال شهر أغسطس الماضي من 63 في المائة في يوليو إلى 78 في المائة خلال شهر أغسطس الماضي.

ووفقًا لأبحاث المستهلكين كما نشرت صحيفة "حرييت" ، التي فحصت سلوك وتوقعات عملاء الفنادق والمطاعم خلال فترة الوباء، فإن التنظيف كان أهم قضية في زيارات الفنادق بنسبة 69 بالمائة، فيما كانت أهم ممارسة للمستهلكين في المطاعم ترتيب المقاعد عن بعد بنسبة 70 بالمائة.

ووفقًا للبحث الذي يُظهر أن المستهلكين يحافظون على ثقتهم في الشركات الصغيرة خلال فترة الوباء، بلغ معدل تفضيل المطاعم في النطاق السعري المتوسط، بما في ذلك الشركات الصغيرة 65 بالمائة ، وسلسلة المطاعم 67 بالمائة.

بالإضافة إلى ذلك، ارتفع معدل مشاهدة المستهلكين لحساباتهم على وسائل التواصل الاجتماعي عند اختيار المطاعم من 26 في المائة إلى 33 في المائة، بينما زاد معدل تصفح المواقع الإلكترونية من 24 في المائة إلى 29 في المائة.

ووفقًا لدراسة أجرتها شركة Nielsen بالتعاون مع Metro Turkey، ظل المشاركون الذين ذهبوا إلى المطعم راضين في الغالب عن تجربتهم وكان قياس المسافة هو ترتيبات الجلوس المفضلة لديهم.

وفي المطاعم ، اكتسبت عمليات التعقيم أهمية أكبر في أغسطس.

بالإضافة إلى ذلك ، بدأ المشاركون في إيلاء المزيد من الاهتمام لما إذا كانت هناك تدابير مثل الجلوس عن بعد وازدحام الزوار خلال هذه الفترة.

وكانت أهم الإجراءات بالنسبة للفنادق في أغسطس هي التنظيف بنسبة 69٪ ، والتدابير المتخذة في الغرف الفندقية بنسبة 53٪ ، والإجراءات في المطاعم الفندقية بنسبة 47٪. التدابير الأخرى التي يوليها المستهلكون اهتمامًا هي الموظفين بنسبة 46 في المائة ، والشاطئ بنسبة 45 في المائة ، والمدخل بنسبة 44 في المائة ، بجانب المسبح بنسبة 41 في المائة ، والاستقبال واللوبي بنسبة 37 في المائة ، والمصاعد بنسبة 29 في المائة ، والنقل إلى الفندق / ساحة انتظار السيارات بنسبة 28 في المائة.

كما تم تصنيف خدمة الغرف والمناطق المشتركة على أنها 24 بالمائة من المراحيض العامة، و 23 بالمائة من الممرات ، و 20 بالمائة من الملاعب.