استراتيجية جديدة للمطاعم في تركيا بعد ارتفاع الأسعار
أصحاب المطاعم عملوا على تخفيض أوزان الوجبات وقدموها بأسعار مخفضة
ترجمة اقتصاد تركيا
بعد الزيادة الأخيرة في الأسعار في تركيا، بدأ أصحاب المطاعم بتقديم المنتج الاقتصادي الجديد من أجل عدم خسارة عملائهم.
وذكر تقرير لصحيفة "الأخبار" التركية أن أصحاب المطاعم عملوا على تخفيض أوزان الوجبات وقدموها بأسعار مخفضة تصل إلى النصف من أجل استمرار العمل في ظل الارتفاع الكبير في الأسعار.
وبدلاً من استخدام سيخين لتحضير وجبة كباب، بدأت المطاعم استخدام سيخ واحد، مما أدى إلى تخفيض الأسعار إلى النصف، وفق التقرير الذي قال إن المطاعم بدأت تطبق استراتيجية التسويق باستخدام أسماء مثل "إيكو بيتي" و"إيكو إسكندر" للترويج لمنتجاتها التي تقدمها بأوزان أقل وأسعار أرخص.
ومع ارتفاع أسعار اللحوم، يدعو مشغلو المطاعم إلى ضرورة السيطرة على الأسعار لتجنب تأثيرها على قوائم الطعام ومنتجات رمضان وغيرها.
هاي فايف
