"الفلفل الأحمر" مصدر رزق 7 آلاف تركي في غازي عنتاب
تصدر تركيا مسحوق الفلفل الحار إلى 91 دولة
ترجمة اقتصاد تركيا والعالم
في منطقة إصلاحية غازي عنتاب، يكسب نحو 7 آلاف شخص قوته من خلال تنظيف الفلفل الأحمر وتجفيفه وتحويله إلى فلفل مطحون بعد المعالجة.
وأشارت صحيفة "حريات" إلى أن الفلفل الأحمر يتم إنتاجه على مساحة تقارب 35 ألف دونم، حيث من المتوقع أن يتم إنتاج 50 ألف طن هذا العام.
وذكر رئيس غرفة الزراعة في المنطقة أن الفلفل يمر بمراحل مختلفة، مشيراً إلى أن الموظفين العاملين في الموسم يكسبون ما متوسطه 70-90 ليرة يومياً.
وأشار إلى أن الفلفل الأحمر المُنتَج في المنطقة يباع في السوق المحلي لتركيا وكذلك في أوروبا.
ووفق معطيات عام 2019، تصدر تركيا مسحوق الفلفل الحار إلى 91 دولة، إذ يعد من التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في إعداد وجبات الطعام، حيث بلغت قيمة الصادرات في 9 أشهر نحو 4 ملايين دولار.
وأشارت البيانات إلى أن الصادرات خلال الفترة المذكورة، تمت إلى 91 دولة، بينها السعودية، وألمانيا، والمملكة المتحدة، وإيطاليا، والولايات المتحدة، وهولندا، وغينيا الاستوائية، وتايوان، وأوكرانيا، والنرويج، والكويت، واليونان، وإثيوبيا، وكوستاريكا.
وجاءت السعودية في مقدمة الدول الأكثر استيرادا لمسحوق الفلفل الحار، حيث استوردت خلال الفترة المذكورة 354 ألف طن، تلتها ألمانيا بـ 323 ألف طن، والمملكة المتحدة 142 ألف طن.
هاي فايف
