تركيا تستورد الفستق السوري لتلبية طلب شوكولاتة دبي

ترجمة اقتصاد تركيا
تركيا تتجه إلى سوريا لتهدئة ارتفاع أسعار الفستق وسط زيادة غير مسبوقة في الطلب، الذي تحفز بشكل رئيسي من الشوكولاتة المحشوة بالفستق والتي أصبحت شائعة في عام 2024.

الشوكولاتة الجديدة المعروفة بـ "شوكولاتة دبي"، تتكون من مزيج هش من الشوكولاتة وكريمة الفستق والكنافة، وهي عجينة فيلو هشة تُستخدم عادة في البقلاوة.

أصبحت هذه الحلوى ظاهرة عالمية أدت إلى زيادة غير مسبوقة في الطلب على الفستق وارتفاع أسعاره.

وقد دفع ذلك ممثلي صناعة البقلاوة إلى حث الحكومة التركية على السماح باستيراد الفستق من سوريا من أجل استقرار الأسعار.

وقد اعترفت وزارة التجارة بالوضع وبدأت في جهود لفتح قنوات استيراد من سوريا لتلبية الطلب الكبير على هذه المكسرات الفاخرة، وفقًا لتقرير وكالة الأناضول (AA) يوم الجمعة.
اقرأ المزيد / شوكولاتة دبي في دائرة الشك: فستق فاخر أم بازيلاء خضراء؟

واستوردت تركيا حوالي 301.4 طن من الفستق العام الماضي، مقارنة بـ 255.4 طن في عام 2021، وفقًا للمعهد التركي للإحصاء (TurkStat). وزادت قيمة هذه الواردات من 2.56 مليون دولار إلى 3.36 مليون دولار خلال نفس الفترة.

وفي الوقت نفسه، انخفضت الصادرات من 10,176 طنًا في عام 2021 إلى 8,828 طنًا في عام 2024، رغم أن إيرادات التصدير ارتفعت من 75.5 مليون دولار إلى 94 مليون دولار، مما يعكس ارتفاع الأسعار العالمية.

وتم تقديم شوكولاتة دبي لأول مرة في عام 2021 من قبل شركة FIX Dessert Chocolatier الناشئة في الإمارات العربية المتحدة (UAE). ومنذ ذلك الحين، اكتسبت شهرة كبيرة، ساعدت في نشرها المؤثرات على منصات إنستغرام وتيك توك، مما أدى إلى انتشار نسخ مقلدة من الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم.

الحلوى المقرمشة تتكون من لوح شوكولاتة مزخرف يدويًا مع مجموعة متنوعة من الحشوات الغريبة - والنكهة المميزة هي كريمة الفستق الغنية.

وتعد هذه الحلوى أكثر تكلفة من ألواح الشوكولاتة العادية، ولكن هذا لم يمنع أحدًا من الإقبال عليها.

وأظهرت الصور والفيديوهات عبر الإنترنت زبائن في تركيا يصطفون لساعات للحصول على هذه الشوكولاتة، حيث تباع الألواح بأسعار تتراوح من 2.8 دولار إلى أكثر من 14 دولارًا.

وفي أماكن أخرى، بما في ذلك أوروبا، يمكن أن تصل الأسعار إلى حوالي 100 دولار، مع العديد من العروض عبر الإنترنت.